Mesurer les performances de votre exploitation agricole : quels indicateurs ?

Publié le 13/02/2018

Des indicateurs simples peuvent vous guider pour piloter au mieux les performances de votre exploitation.

Pourquoi utiliser des indicateurs de performance d’exploitation ?

Anticiper vos résultats vous permet d’être réactif face à la fluctuation des cours. A quoi servent ces analyses ? Vous aider à prendre les bonnes décisions de gestion et faciliter votre politique d’investissement.

Utilisez les indicateurs de performance pour optimiser votre trésorerie

Si la trésorerie de votre exploitation agricole est tendue, calculer le point d’équilibre prévisionnel va vous permettre d’identifier les périodes où vos besoins sont les plus conséquents.

En cas de nécessité, des actions structurelles sont possibles :

• réduction des annuités
• financement de vos emprunts par un actif autofinancé
• nouveau prêt long terme

A noter : le recours à l’ouverture d’un crédit sera moins coûteux qu’un crédit fournisseur.

Les indicateurs de performance, utiles pour votre banque

Disposer des indicateurs de performance de votre exploitation va vous aider à convaincre votre banquier : ils montreront que votre entreprise est viable et que votre demande est liée à une conjoncture difficile.

Utilisez les bons indicateurs

Pour gagner en lisibilité sur la rentabilité de votre exploitation agricole, vous devez aller plus loin qu’une simple comptabilité analytique qui mesure la marge par atelier.
Déterminer votre coût de production vous permet de connaître les points forts et les points d’amélioration économiques de chaque atelier de votre exploitation.

Le point d’équilibre, indicateur indispensable pour votre exploitation

Grâce au point d’équilibre, vous allez déterminer le prix de vente à partir duquel votre atelier dégage de la trésorerie ou en perd.

Étudier l’évolution de cet indicateur sur 3 ans vous apporte des éléments pour mesurer la performance économique de votre exploitation agricole, dans la durée. Ses variations sont aussi utilisées afin de prévoir ou non un futur investissement.

Calculez votre point d’équilibre prévisionnel

Annuités des emprunts LMT et autres frais financiers : 25 000 €

+ Besoins privés de la famille : 40 000 €

+ Marge de sécurité et besoin en autofinancement : 5 000 €

= OBJECTIF EBE : 70 000 €

+ Les charges de structure de l’exploitation : 60 000 €

+ Les charges proportionnelles des activités

• Lait : 64 000 €
• Cultures (15 ha x 500 €) : 7 500 €

= CA d’équilibre de l’exploitation : 201 500 €

– Recettes autres que vente de lait

• Produits viande et élevage : 24 000 €
• Produits cultures de vente : 18 000 €
• DPB et produits divers : 26 000 €

OBJECTIF DE CA « VENTE DE LAIT » : 133 500 €

133 500 € / 400 000 L → Point d’équilibre prévisionnel : 334€ / 1000 L

Pour estimer votre point d’équilibre prévisionnel, vous devez, dans un premier temps, calculer votre objectif d’Excédent brut d’exploitation (EBE).

Pour cela, il vous suffit d’additionner :

• vos annuités d’emprunts long et moyen terme (LMT)
• vos autres frais financiers
• les besoins privés de votre famille
• votre marge de sécurité
• vos besoins en autofinancement

À cet objectif d’EBE, ajoutez ensuite les charges de structure de l’exploitation et les charges proportionnelles à chacune de vos activités. Vous déterminez ainsi un chiffre d’affaires (CA) d’équilibre de l’exploitation.

De cet équilibre, vous pourrez ainsi déduire les recettes de vos ateliers, à l’exclusion de celui concerné par la recherche de point d’équilibre.

Exemple : Si vous cherchez le prix du lait minimum pour avoir un atelier rentable, vous devez donc déduire les recettes liées aux ventes de veaux, de réformes, de cultures…ainsi que les aides découplées de la PAC (DPB). Vous obtenez ainsi un objectif de chiffre d’affaires pour couvrir les dépenses restantes par les ventes de lait. En divisant ce chiffre d’affaires par votre production prévisionnelle, vous déterminez le point d’équilibre par unité de production.

Rédigé par COGEDIS